京都老舗料亭で修業した店主が作る
お取り寄せ・季節の贈り物
冷蔵便もしくは冷凍便のご指定が可能に。
熨斗(のし)の有無や種類「名入れ」の文字を入力できるようにいたしました。
消費期限については「ABOUT」に記載いたしております。
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「国産からすみ西京味噌仕立て」ハーフセット ※化粧箱付
¥7,400
SOLD OUT
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ-S ■ 「“釧路産”いくら醤油漬け」×1 ■ 「“十勝産”黒豆蜜煮」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
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「国産からすみ西京味噌仕立て」ハーフセット ※化粧箱付
¥7,800
SOLD OUT
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ -S ■ 「“釧路産”いくら醤油漬け」×1 ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
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「国産からすみ西京味噌仕立て」ハーフセット ※化粧箱付
¥6,400
SOLD OUT
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ -S ■ 「“十勝産”黒豆蜜煮」×1 ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
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「国産からすみ西京味噌仕立て」ハーフセット ※化粧箱付
¥8,000
SOLD OUT
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ -S ■ 「生うにと卵黄のペースト」×2 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
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ねっとりと濃厚な甘鯛!!「 "天然"甘鯛しゃぶしゃぶ セット」約2~3人前
¥18,000
■「 "天然"甘鯛しゃぶしゃぶ セット」 約2~3人前 18000 とろけるような舌触りと濃密であと引く旨味。 香ばしく焼いた甘鯛の骨で引いた出汁と自家製の"生"橙ポン酢とお野菜もお付けいたしております。 ■甘鯛 ■野菜セット ■出汁×2パック ■生 橙ポン酢 1本 ※水・日・祝などの休市日は入荷がございません。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※消費期限はお手渡し日または発送日を含めまして、冷蔵保存(開封前)で3日です。
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「するめいかの肝和え」「釧路産いくら醤油漬け」と「十勝産黒豆蜜煮」3個セット ※化粧箱付
¥5,050
SOLD OUT
内容 ■「“釧路産”いくら醤油漬け」130g 北海道釧路産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げました ■「するめいかの肝和え」130g 新鮮なスルメイカを身、肝ともに醤油に漬け、細造りの身を肝和えに。 ご飯のお供やお酒のあてに。 ■「“十勝産”黒豆蜜煮」130g 北海道十勝産の選りすぐりの黒豆を当店でさらに手選別し、ふっくらと上品に、そして美しく艶やかに炊き上げております。 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
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新発売‼︎ 真鯛胡麻茶漬けセット(2食分)・胡麻漬けのたれ1本付き
¥4,500
鮮度抜群の活〆真鯛を厨房に届いてすぐに処理し、冷気が直接当たらないようタオルに包んで12時間寝かせる。 当店特製の濃厚胡麻だれにサッとくぐらせ真空パックに。 身が固く締まってしまう前の商品到着日中にお召し上がりくださいませ。 ⚠️絶対に冷凍はしないでください。 身の細胞が崩れ、水分が出てきてしまい胡麻だれが薄まるだけでなく食感、風味も落ちてしまいます。
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新発売‼︎ 真鯛胡麻茶漬けセット(3食分)・胡麻漬けのたれ1本付き
¥5,900
鮮度抜群の活〆真鯛を厨房に届いてすぐに処理し、冷気が直接当たらないようタオルに包んで12時間寝かせる。 当店特製の濃厚胡麻だれにサッとくぐらせ真空パックに。 身が固く締まってしまう前の商品到着日中にお召し上がりくださいませ。 ⚠️絶対に冷凍はしないでください。 身の細胞が崩れ、水分が出てきてしまい胡麻だれが薄まるだけでなく食感、風味も落ちてしまいます。
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「“十勝産”黒豆蜜煮」130g
¥1,000
SOLD OUT
北海道十勝産の選りすぐりの黒豆を当店でさらに手選別し、ふっくらと上品に、そして美しく艶やかに炊き上げております。 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。
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鴨南蛮の具材としても!!「特撰和風だし 鴨のロースト 」
¥2,000
「特撰和風だし 鴨のロースト 」 醤油ベースの出汁仕立て 綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。 そしてジューシーな脂身。 醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 当店の「南蛮辛味噌」もよく合います。 品名 鴨のロースト 原材料 合鴨・清酒・醤油(小麦を含む)・みりん・砂糖 内容量 265g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※クール便の発送になります。 開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
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「特撰和風だし 鴨のロースト 」※贈答用化粧箱
¥2,200
「「特撰和風だし 鴨のロースト 」 醤油ベースの出汁仕立て 綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。 そしてジューシーな脂身。 醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 当店の「南蛮辛味噌」もよく合います。 品名 鴨のロースト 原材料 合鴨・清酒・醤油(小麦を含む)・みりん・砂糖 内容量 265g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※クール便の発送になります。 開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
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天然極上の新物のみ使用 「“釧路産” 生すじこ 醤油漬け」1本
¥2,400
SOLD OUT
新物の小粒でとろけるような天然最高級品のみを使用した贅沢な一品。 熱々の白飯の上にのせれば、何杯でも食べられそう。 白いご飯にお味噌汁、漬物そして“すじこ” 贅沢な朝食になること間違いなし! 大根おろしや青ねぎと合わせれば、おつまみにも。 日本酒やビールも思わず杯が進みます。いや、止まりません! ※写真には2本写っていますが、入数は1本の商品です。 品名 “釧路産” 生すじこ醤油漬け 原材料名 秋鮭卵(北海道産)・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒 内容量 約130g 保存方法 5℃以下 ※添加物、保存料、着色料等不使用
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「 鴨のロースト 」「するめいかの肝和え」&「“十勝産”黒豆蜜煮」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,690
SOLD OUT
■「“十勝産”黒豆蜜煮」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「胡麻漬けのたれ」&「クリームチーズ3種」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,370
■「クリームチーズ赤味噌漬」×1P 幅広いジャンルのお酒のお供やバゲットやカンパーニュにも。 ■「クリームチーズ西京味噌漬」×1P お酒のアテやハードパンに。 直火で軽く炙るとさらに味噌の香りが引立ちます。 ■「クリームチーズ酒粕漬」×1P しっかりと吟醸香の残る酒粕に1ヶ月間漬け込んだ芳潤な一品。 酒のアテやおやつにも。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 ・「胡麻漬けのたれ」 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。 開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※母の日ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「 鴨のロースト 」「するめいかの肝和え」&「南蛮辛味噌」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,690
■「南蛮辛味噌」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「鴨のロースト」&「胡麻漬けのたれ」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥3,370
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て 綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。 そしてジューシーな脂身。 醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 お好みで粒マスタードもよく合います。 品名 鴨のロースト 原材料 合鴨・清酒・醤油(小麦を含む)・みりん・砂糖 内容量 265g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ■「胡麻漬けのたれ」 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 名称 ごまだれ 品名 胡麻漬けのたれ 原材料名 卵黄・胡麻ペースト・ 醤油(小麦を含む)・清酒・みりん 内容量 約200g 保存方法:5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「鴨のロースト」「南蛮辛味噌」 &「ふきのとう味噌」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,290
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■「南蛮辛味噌」×1 ■「ふきのとう味噌」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お中元やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「 鴨のロースト 」「するめいかの肝和え」&「ふきの田舎煮」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,590
■「ふきの田舎煮」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「鴨のロースト」「ふきの田舎煮」&「ほたるいかの醤油漬け」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥4,890
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■「ふきの田舎煮」×1 ■「ほたるいかの醤油漬け」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お中元やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「鴨のロースト」「ほたるいかの醤油漬け」&「ふきのとう味噌」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥5,190
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■「ほたるいかの醤油漬け」×1 ■ ふきのとう味噌×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※母の日ギフト、父の日ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「胡麻漬けのたれ」&「クリームチーズ2種」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥5,330
❆「クリームチーズ赤味噌漬」×2P 幅広いジャンルのお酒のお供やバゲットやカンパーニュにも。 ❆「クリームチーズ西京味噌漬」×2P お酒のアテやハードパンに。 直火で軽く炙るとさらに味噌の香りが引立ちます。 ❆「胡麻漬けのたれ」 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 ※盛付例 2枚目の写真「真鯛胡麻醤油漬け」 ※盛付例の粒胡麻は含まれません。 名称 乳製品加工食品 品名 クリームチーズ赤味噌漬 原材料 ナチュラルチーズ・赤味噌(大豆を含む)・清酒・みりん・砂糖 内容量 60g×2P 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 名称 乳製品加工食品 品名 クリームチーズ西京味噌漬原 材料 ナチュラルチーズ・白味噌(大豆を含む)・清酒・砂糖 内容量 約60g×2P 保存方法:5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 名称 ごまだれ 品名 胡麻漬けのたれ 原材料名 卵黄・胡麻ペースト・ 醤油(小麦を含む)・清酒・みりん 内容量 約200g 保存方法:5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。 開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※母の日ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「 鴨のロースト 」「するめいかの肝和え」&「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥5,390
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■「するめいかの肝和え」×1 ■「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お中元やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「 鴨のロースト 」「するめいかの肝和え」&「生うにと卵黄のペースト」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥5,690
■「生うにと卵黄のペースト」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
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「鴨のロースト 」「生うにと卵黄のペースト」&「ほたるいかの醤油漬け」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥5,990
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■「生うにと卵黄のペースト」×1 ■「ほたるいかの醤油漬け」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※母の日ギフト、父の日ギフトやお中元などの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
旬席割烹 しとり
五感を刺激する 味・人・空間
当店、お料理のメニュー表記は一切ございません。
それは日々変わる食材、移り変わる季節を受け入れることによって、当然変わるお料理のイメージ。
店主との掛け合いで「こんなものもできますよ」や日本酒好きの店主が作る「酒のアテ」。
その日、その時、その瞬間でしか味わえない「空間、空気」。
ぜひ共有させていただきたい!
お一人様、軽く一杯だけでもどうぞ!
まずは試しにお料理はおまかせいただけると、スムーズにお出しできるかと思います。