当店自慢の自家製からすみを滑らかなクリームチーズにたっぷりと練り込み、隠し味に当店の西京漬けのクリームチーズを。 ちょっと贅沢なおつまみ(⌒▽⌒) ワインやシャンパン、バゲット、パスタなどにもおすすめ!! 品名　からすみ&クリームチーズ 原材料　クリームチーズ・ぼら卵巣・味噌(小麦・大豆を含む)・食塩・黒胡椒 内容量　120g 保存方法　10℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※開封後は付属フィルムは捨てずに乾燥防止の為、からすみチーズの表面に貼り付けておいてください。 ※からすみチーズ以外のものは含まれません。

■「クリームチーズ赤味噌漬」×１P 幅広いジャンルのお酒のお供やバゲットやカンパーニュにも。 ■「クリームチーズ西京味噌漬」×１P お酒のアテやハードパンに。 直火で軽く炙るとさらに味噌の香りが引立ちます。 ■「からすみ 西京味噌仕立て」×２P 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 ■「胡麻漬けのたれ」 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。 　開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※母の日ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。

おすすめ！『 国産すっぽん鍋セット 』３～４人前 滋養と美容に優れた究極の美味！ クセや臭みもなく女性にもおススメです！！ 丸々一匹分のすっぽんの身とお野菜、2000mlとたっぷりのすっぽんスープ(味付き)もお付けいたしております。 すっぽんの身は柔らかく炊き、出汁もしっかりと引き出しております。 お鍋にスープと身を入れて火にかけ、温めればすぐにお召し上がりいただけます。 ■「味付きすっぽんスープ」たっぷりの 2000ml（1000ml×2P） ■「丸々一匹分のすっぽんの身」×１　 ■「野菜セット」×１ ■「国産すっぽん鍋セット」お召し上がり方の説明 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※消費期限はお手渡し日または発送日を含めまして、冷蔵保存(開封前)で3日です。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お礼やお祝いなどの熨斗をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 【お召し上がり方のご案内】 1.すっぽんスープの入ったパウチパックを軽く湯煎にかけ、固まっているコラーゲン質を溶かします。 ※濃厚なスープのためコラーゲン質がゼリー状に固まっています。 2.お鍋にスープを入れ、火にかけます。沸騰してきましたら、真空パックのすっぽんの身を入れ、再沸騰したところに付属のお野菜や追加でお好みの具材とともに通常のお鍋料理と同じようにお召し上がりくださいませ。 3.〆にはぜひ、すっぽんのエキスやお野菜のお出汁の効いた雑炊で。 重要‼️ 〆の雑炊 1. 白飯をザルに入れ、流水でさっと洗い水気を切ります。 ※白飯はお出汁をよく吸いますので、鍋のお出汁の量に対して、少なすぎると感じるぐらいの量で。 2. お鍋に残っている出汁を沸騰させます。 3.そこへ白飯を入れ、強火にしてもう一度沸騰状態に。 4.溶き卵を回し入れ、火を止めます。 5.お玉で全体をほんの少し混ぜて、青葱などの薬味を添えてどうぞ。 ※口を火傷なさらぬよう、お気をつけください。 100%すっぽん出汁の滋味溢れる濃厚な鍋。とろとろのコラーゲン質は口中にまとわりつくような深い旨味。 当店独自の処理方法により、臭みはなく風味を引き立たせ、鍋に入れるお野菜もシンプルに。 滋養強壮や血流改善作用があるため、身体が冷えやすい女性は特におすすめ。 もちろん美容にも。

「国産上質 "生" 合鴨鍋セット」 新鮮な合鴨を生のままパックに詰め、鮮度を保ち、お届けいたします。 良質な環境のもと飼育された合鴨は臭みは少なく、独特の風味はしっかりと残り、合鴨の出汁が効いた〆のお蕎麦は格別です。 ご自宅はもちろん、ご贈答用にも。 セット内容 ・合鴨　約430g（胸肉半身） ・出汁　1000ml×2P ・野菜　せり(又は三つ葉)・ごぼう・焼き葱・九条葱・生麩・丹波しめじ（又は霜降り平茸） ・南蛮辛味噌　50g ・生そば・刻み葱 ・お召し上がり方の説明 ※クール便の発送になります。 ※添加物・保存料・着色料等不使用。 ※消費期限はお手渡し日または発送日を含めまして、冷蔵保存(開封前)で3日です。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×１P ■「からすみ西京味噌仕立て」×１P（５枚入り） 「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て 綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。 そしてジューシーな脂身。 醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 当店の「南蛮辛味噌」もよく合います。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×１ ■「 あん肝のペースト」西京味噌仕立て×１ ■「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×１ ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×１ ■「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」×１ ■「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×１ ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

クセになるシャキシャキ食感「ふきの田舎煮」 シャキシャキとした食感を残し、あっさりと炊き上げました。 おかずの一品やアテ、お茶請けにも 品名　ふきの田舎煮 原材料　ふき・醤油(小麦を含む)・みりん・砂糖・削節・昆布 内容量　270g 保存方法　5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。

北海道十勝産の選りすぐりの黒豆を当店でさらに手選別し、ふっくらと上品に、そして美しく艶やかに炊き上げております。 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。

「生うにと卵黄のペースト」 たっぷりの生うに！とろりと濃厚～♪ 北海道産の良質な生うにをたっぷりと使用し、当店独自の方法で練り上げた卵黄醤油をブレンド。ねっとりと濃厚で絡みつくよう。 熱々の白飯、パスタやうどんのソースに。天ぷらなどの揚げ物につけても美味。 様々な調理法に合うよう醤油味は控えめにしてございます。 お召し上がりの直前、仕上げに新鮮な醤油を垂らしていただくとより一層深みが増します。 品名　生うにと卵黄のペースト 原材料　生うに・卵黄・醤油(小麦を含む) 内容量　90g 保存方法　5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。 ※こちらの商品は冷凍便の発送は可能です。ただし、ふきの田舎煮とクリームチーズと同梱できませんので、ご了承下さい。消費期限は冷凍で1か月、解凍後7日です。冷蔵解凍で約3時間ほどです。ご希望の方は備考欄にご明記くださいませ。

店頭テイクアウトのみでの販売開始です！ ご自宅用や手土産としてもおすすめ。 "各サイズ1日1本のみ"販売の超限定❗️ ※2日前までのご予約 ※小麦粉を一切使用しないグルテンフリー フランス&北海道の上質なクリームチーズ2種をブレンド。 北海道産100%生クリームの濃厚な風味に半生食感でとろけるような滑らかさ。 アクセントにラム酒漬けのレーズンを入れ、口の中でラム酒の香りと優しい甘みの余韻。 コーヒーや紅茶、ワインやシャンパンに合わせるのもおすすめ。 Lサイズ 約650g(8切ぐらいが目安) ¥3800 (税込) Mサイズ 約500g(6切ぐらいが目安) ¥3000(税込) ※スライスはされておりません。

「京都宇治抹茶のチーズテリーヌ」 店頭テイクアウトのみでの販売開始です！ ご自宅用や手土産としてもおすすめ。 "各サイズ1日1本のみ"販売の超限定❗️ ※2日前までのご予約 フランス&北海道の上質なクリームチーズに極上の宇治抹茶をたっぷりと使用。 滑らかにとろけるような舌触りから、口中に広がる抹茶の香り。 アクセントにあずき甘納豆を底に敷き詰め、絶妙なバランス。 ※小麦粉を一切使用しないグルテンフリー Lサイズ 約 650g(8切ぐらいが目安) ¥4000(税込) Mサイズ 約500g(6切ぐらいが目安) ¥3200(税込)

北海道釧路産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げております。 品名　“釧路産”いくら醤油漬け 原材料名 秋鮭卵(北海道産)・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒 内容量　130g 保存方法　5℃以下 ※添加物、保存料　、着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。

新鮮なスルメイカを身、肝ともに醤油に漬け、細造りの身を肝和えに。 ご飯のお供やお酒のあてに。 品名 するめいかの肝和え 原材料名 するめいか・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒 内容量:130g 保存方法:5℃以下 ※添加物・保存料・ 着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。

■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×１P ■「からすみ」×３P ■「クリームチーズ西京味噌漬」×１P ■「クリームチーズ赤味噌漬」×１P ■「クリームチーズ酒粕漬」×１P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

「ほたるいかの醤油漬け」 新鮮で丸々と太ったほたるいかを醤油漬けに。 日本酒の肴や熱々ご飯に。 品名　ほたるいかの醤油漬け 原材料名　ほたるいか・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒 内容量　130g 保存方法　5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※写真のお酒は含まれておりません。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。 　開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ■熨斗（のし）について お歳暮やお年賀、お礼など用途に合わせてご対応させていただきます。 熨斗の名入れは無料でご用意いたします。 ギフト用に手提げ袋も無料でお付けいたします。 ※ご希望の方は備考欄にご記入ください。

■「 あん肝のペースト」西京味噌仕立て×１ ■「生うにと卵黄のペースト」×１ ■「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×１ ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

■「胡麻漬けのたれ」×１ ■「“釧路産”いくら醤油漬け」×１ ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×１ 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 ※盛付例　3枚目の写真「真鯛胡麻醤油漬け」 ※盛付例の粒胡麻は含まれません。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。

穴あきや多少のくずれ、ひび割れなどの 【見た目】だけに難がある商品です。 ご贈答用商品と 【仕入れ、仕込みは全く同じ】 ご自宅用のお取り寄せにぜひ。 お酒のアテや白飯のお供はもちろん、 贅沢にたっぷりとからすみパスタにも❗ ※ハーフサイズ　1/２腹(1本)の販売ですので、お間違いなく。 ※こちらの訳あり商品はキズや穴あきがある商品です これらの理由での返品や交換のご対応はいたしておりません。 あらかじめご了承くださいませ。 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 約70g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 約70-80g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。

たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。 アクセントに実山椒をピリッと効かせお酒のお供や白飯にもよく合うように仕立てました。 ご自宅用はもちろん、贈答品にもぜひ。 ■「特撰 子持ち鮎の山椒煮 ５本セット」 　原材料：子持ち鮎・清酒・醤油(小麦等を含む)・砂糖・みりん・実山椒 　内容量：120g～140ｇ ×５本 ※保存方法：冷凍-18度以下 解凍後5℃以下保存 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。 ご自宅用はもちろん、贈答品にもぜひ。 ■「特撰 子持ち鮎の山椒煮 」３尾 　原材料：子持ち鮎・清酒・醤油(小麦等を含む)・砂糖・みりん・実山椒 　内容量：120g～140ｇ ×３尾 ※保存方法：5℃以下保存 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×１P こちらのお品に「南蛮辛味噌」(別売)を組み合わせて、市販の麺つゆで素麺に仕立てることも。 お蕎麦や素麺の上に鴨ローストを乗せ、お出汁をたっぷりと。 南蛮辛味噌をお好みで混ぜながら。 薬味は葱や大葉、生姜。 鴨ローストに南蛮辛味噌をつけていただくだけでも、ご飯やお酒のアテにも。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。

新物の小粒でとろけるような天然最高級品のみを使用した贅沢な一品。 熱々の白飯の上にのせれば、何杯でも食べられそう。 白いご飯にお味噌汁、漬物そして“すじこ”　贅沢な朝食になること間違いなし！ 大根おろしや青ねぎと合わせれば、おつまみにも。 日本酒やビールも思わず杯が進みます。いや、止まりません！ 品名　“釧路産” すじこ醤油漬け＆塩漬け 原材料名 秋鮭卵(北海道産)・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒・食塩 内容量　100g×2P 保存方法　10℃以下 ※添加物、保存料、着色料等不使用

■「クリームチーズ西京味噌漬」×１P ■「クリームチーズ赤味噌漬」×１P ■「からすみ 西京味噌仕立て」×１P 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。