京都老舗料亭で修業した店主が作る
お取り寄せ・季節の贈り物
冷蔵便もしくは冷凍便のご指定が可能に。
熨斗(のし)の有無や種類「名入れ」の文字を入力できるようにいたしました。
消費期限については「ABOUT」に記載いたしております。
メールマガジンを受け取る
-
「鴨のロースト 」「からすみ&クリームチーズ」&「クリームチーズ2種」の詰め合わせ ※化粧箱付
¥6,350
■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P ■“ちょっと贅沢な塗るくりーむちーず” 「からすみ&クリームチーズ 」×1P ■「クリームチーズ赤味噌漬」×1P ■「クリームチーズ酒粕漬」×1P ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
-
大内様専用ページ
¥10,400
-
瀬戸内家島産 最高級特大!!「からすみ 西京味噌仕立て」超特大サイズ!!1腹 (2本) ※木箱付(271×191×H56 mm)
¥32,000
SOLD OUT
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 270g±10g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
"瀬戸内家島産"「からすみ 西京味噌仕立て」XXLサイズ!!1腹 (2本) ※木箱付
¥25,000
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 200g±10g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
"瀬戸内家島産"「からすみ 西京味噌仕立て」XLサイズ!!1腹 (2本)XLサイズ ご贈答用に。※木箱
¥14,000
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 約150±10g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
"瀬戸内家島産"「からすみ 西京味噌仕立て」Lサイズ1腹 (2本)ご贈答用に。※化粧箱付
¥9,500
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 140±10g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
"瀬戸内家島産"「からすみ 西京味噌仕立て」Mサイズ 1腹 (2本)ご贈答用に。※化粧箱付
¥8,500
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 130±10g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
※"瀬戸内家島産"「からすみ 西京味噌仕立て」Sサイズ 1腹 (2本) ご贈答用に。※化粧箱付
¥8,000
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。シンプルなペペロンチーノに贅沢にたっぷりとかけて、からすみパスタにも。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 内容量 約120g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
「“十勝産”黒豆蜜煮」130g
¥1,000
北海道十勝産の選りすぐりの黒豆を当店でさらに手選別し、ふっくらと上品に、そして美しく艶やかに炊き上げております。 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。
-
瀬戸内家島産「からすみ 西京味噌仕立て ミニパック 5枚入り✕3P」 ※化粧箱付
¥3,950
からすみ1Pと少量パックの商品もご用意いたしました。 ご自宅用や贈答品などにご利用下さいませ。 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。シンプルなペペロンチーノに贅沢にたっぷりとかけて、からすみパスタにも。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 名称 からすみ西京漬け 原材料 ぼら卵・白味噌・食塩 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
「胡麻漬けのたれ」「“釧路産”いくら醤油漬け」&「するめいかの肝和え」 ※化粧箱付
¥5,210
SOLD OUT
■「胡麻漬けのたれ」×1 ■「“釧路産”いくら醤油漬け」×1 ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 ※盛付例 3枚目の写真「真鯛胡麻醤油漬け」 ※盛付例の粒胡麻は含まれません。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
-
豪華グルメセット ※化粧箱付 ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ■「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」×1 ■国産「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×1
¥9,200
SOLD OUT
■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ■「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」×1 ■「国産 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
「国産からすみ西京味噌仕立て」ハーフセット ※化粧箱付
¥7,500
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ-S ■ 「“釧路産”いくら醤油漬け」×1 ■ 「“十勝産”黒豆蜜煮」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
「特撰 子持ち鮎の山椒煮」「胡麻漬けのたれ」の詰め合わせ
¥4,080
■「特撰 子持ち鮎の山椒煮 」3尾 原材料:子持ち鮎・清酒・醤油(小麦等を含む)・砂糖・みりん・実山椒 内容量:120g~140g ×3尾 ※保存方法:5℃以下保存 ※添加物・保存料・着色料等不使用 たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。 アクセントに実山椒をピリッと効かせお酒のお供や白飯にもよく合うように仕立てました。 ご自宅用はもちろん、贈答品にもぜひ。 ■鮮魚が美味しくなる 「胡麻漬けのたれ」 ×1本 刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
-
最高のお酒のアテ「からすみ 西京味噌仕立て」5P&「クリームチーズ3種」※木箱付
¥9,750
最高のお酒のアテ「からすみ 西京味噌仕立て」5P&「クリームチーズ3種」※木箱付 ■「からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×5P 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。 お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。 ■「クリームチーズ3種」西京味噌漬、酒粕漬、赤味噌漬各1P ・「クリームチーズ西京味噌漬」 京都の老舗味噌屋から良質のものを取り寄せ、当店独自の配合で漬け込みました。 お酒のアテやハードパンに。 ・「クリームチーズ酒粕漬」 しっかりと吟醸香の残る酒粕に1ヶ月間漬け込んだ芳潤な一品。 酒のアテやおやつにも。 ・「クリームチーズ赤味噌漬」 京都の老舗味噌屋から良質のものを取り寄せ、当店独自の配合で漬け込みました。 お酒のアテやハードパンに。 幅広いジャンルのお酒のお供やバゲットやカンパーニュにも。 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
「特撰 子持ち鮎の山椒煮」&「特撰和風だし 鴨のロースト 」
¥5,050
たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。 ご自宅用はもちろん、贈答品にもぜひ。 ■「特撰 子持ち鮎の山椒煮 」3尾 原材料:子持ち鮎・清酒・醤油(小麦等を含む)・砂糖・みりん・実山椒 内容量:120g~140g ×3尾 ※保存方法:5℃以下保存 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」醤油ベースの出汁仕立て×1P こちらのお品に「南蛮辛味噌」(別売)を組み合わせて、市販の麺つゆで素麺に仕立てることも。 お蕎麦や素麺の上に鴨ローストを乗せ、お出汁をたっぷりと。 南蛮辛味噌をお好みで混ぜながら。 薬味は葱や大葉、生姜。 鴨ローストに南蛮辛味噌をつけていただくだけでも、ご飯やお酒のアテにも。 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。
-
季節の詰め合わせ■「釧路産いくら醤油漬け」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「クリームチーズ酒粕漬」×1 ■「国産からすみ 西京味噌仕立て」×2P
¥7,600
SOLD OUT
季節の詰め合わせ ■「釧路産いくら醤油漬け」×1 ■「するめいかの肝和え」×1 ■「クリームチーズ酒粕漬」×1 ■「からすみ 西京味噌仕立て」×2P(5枚入り×2) ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
「特撰 子持ち鮎の山椒煮 2尾セット」
¥1,800
たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。 アクセントに実山椒をピリッと効かせお酒のお供や白飯にもよく合うように仕立てました。 ご自宅用はもちろん、贈答品にもぜひ。 ■「特撰 子持ち鮎の山椒煮 2本セット」 原材料:子持ち鮎・清酒・醤油(小麦等を含む)・砂糖・みりん・実山椒 内容量:120g~140g ×2本 ※保存方法:冷凍-18度以下 解凍後5℃以下保存 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※真空パックの状態でクール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
今期新物 販売開始!「“釧路産”いくら醤油漬け」130g
¥2,400
北海道釧路産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げております。 品名 “釧路産”いくら醤油漬け 原材料名 秋鮭卵(北海道産)・醤油(小麦を含む)・みりん・清酒 内容量 130g 保存方法 5℃以下 ※添加物、保存料 、着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。
-
醤油仕立て「するめいかの肝和え」と「釧路産いくら醤油漬け」 ※化粧箱付
¥4,080
SOLD OUT
内容 ■「“釧路産”いくら醤油漬け」130g 北海道釧路産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げました ■「するめいかの肝和え」130g 新鮮なスルメイカを身、肝ともに醤油に漬け、細造りの身を肝和えに。 ご飯のお供やお酒のあてに。 ※クール便の発送になります。開封後は消費期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
クセになるシャキシャキ食感「ふきの田舎煮」
¥900
クセになるシャキシャキ食感「ふきの田舎煮」 シャキシャキとした食感を残し、あっさりと炊き上げました。 おかずの一品やアテ、お茶請けにも 品名 ふきの田舎煮 原材料 ふき・醤油(小麦を含む)・みりん・砂糖・削節・昆布 内容量 270g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※手土産や贈答用などで化粧箱をご希望の方は別売の化粧箱をカートに入れてください。
-
鯛茶漬けにも!! 鮮魚が美味しくなる 「胡麻漬けのたれ」
¥1,080
刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。 和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。 ※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。 ※盛付例 2枚目の写真「真鯛胡麻醤油漬け」 ※盛付例の粒胡麻は含まれません。 名称 ごまだれ 品名 胡麻漬けのたれ 原材料名 卵黄・胡麻ペースト・ 醤油(小麦を含む)・清酒・みりん 内容量 約200g 保存方法 5℃以下 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
-
豪華グルメセット「するめいかの肝和え」×1 ■「 あん肝のペースト」×1 ■「 国産からすみ 西京味噌仕立て」×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×1
¥9,300
SOLD OUT
■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ■「 あん肝のペースト」西京味噌仕立て×1 ■「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P ■「特撰和風だし 鴨のロースト 」×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。 ※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※ギフトやお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
-
「国産からすみ西京味噌仕立て」 ※化粧箱付
¥7,800
SOLD OUT
■「からすみ西京味噌仕立て」×1/2腹 (1本) ハーフサイズ 60g ~ ■ 「生うにと卵黄のペースト」×1 ■「するめいかの肝和え」醤油仕立て×1 ※添加物・保存料・着色料等不使用 ※クール便の発送になります。開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 ※お歳暮やお祝いなどの熨斗、ラッピングをご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。 ※からすみの表面に白い粉が吹き出していることがありますが、これはからすみに含まれる栄養素(アミノ酸など)です。 お召し上がりの際の手順通り、うす皮をむいていただければ、問題ございません。 白カビや添加物などではありませんので、ご安心くださいませ。
旬席割烹 しとり
五感を刺激する 味・人・空間
当店、お料理のメニュー表記は一切ございません。
それは日々変わる食材、移り変わる季節を受け入れることによって、当然変わるお料理のイメージ。
店主との掛け合いで「こんなものもできますよ」や日本酒好きの店主が作る「酒のアテ」。
その日、その時、その瞬間でしか味わえない「空間、空気」。
ぜひ共有させていただきたい!
お一人様、軽く一杯だけでもどうぞ!
まずは試しにお料理はおまかせいただけると、スムーズにお出しできるかと思います。